Domov > Trajanost > DRAŽBENOST
1Uvedemo avtomatizirane proizvodne linije, ki sledijo filozofiji »Kakovost je vgrajena v proizvodnjo, ne le preverjena po njej«.
2Podpira celotno sledljivost na ravni posamezne steklenice, da se zagotovi stabilna in nadzorljiva kakovost izdelka.
3Sistem brezpilotnih AGV-vozičkov omogoča avtomatizirano logistično obratovanje, zmanjšuje odvisnost od ročnega dela ter izboljšuje operativno učinkovitost in varnost pri delu.
1Redno izvajamo pregled in vodenje evidenc ključne opreme pred in po proizvodnji, da preprečimo morebitne varnostne nevarnosti.
2Med proizvodnjo spremljamo in beležimo, ali so proizvodni podatki ključne opreme znotraj določenega parametrskega obsega.
3Evidenčni zapisi o pregledih se ohranjajo in ugotovljene napake se takoj odpravijo.
1Zaposleni v proizvodnji morajo pred začetkom opravljanja delovnih nalog opraviti zdravstvene preglede in imeti zdravstveno potrdilo za proizvodnjo živil.
2Zaposleni v proizvodnji morajo redno obiskovati zdravstvena središča za preverjanje tveganj za poklicne ali nalezljive bolezni.
3V kuhinjskih kanalizacijskih ceveh so nameščeni regulirni ventili za preprečevanje povratnega pretoka bakterij in škodljivcev, poleg tega je podprta dezinfekcija cevi, da se zagotovi varno jedo zaposlenih.
4Pred vstopom v proizvodno območje tovarna izvaja natančno upravljanje območij za menjavo čevljev in prehodnih območij ter uporablja sistem svežega zraka v kombinaciji s sterilizacijo z ozonom in stalno regulacijo temperature; poleg tega se izvaja dnevni sistem menjave delovnih čevljev za učinkovito odpravo vonja in mikrobioloških nevarnosti.
5Redno se izvajajo osebni higienski pregledi zaposlenih v proizvodnji, vključno z obrezovanjem nohtov, delovno obleko, lasmi, delovnimi klobuki in nositvijo maske
1Tovarna uporablja inteligentni sistem filtracije svežega zraka z uporabnim modelom, ki ima patentirano konstrukcijo z nastavljivim vhodom zraka približno 40 cm nad tlemi; ta sistem vnese zunanjega zraka v prostor po večstopenjski filtraciji, s čimer učinkovito prepreči vdor deževnice, kač, glodavcev, prahu in škodljivcev.
2Na strehi je nameščen izpušni sistem, ki je deževno, ptičje in žuželkasto odporen ter preprečuje kondenzacijo.
3Znotraj in zunanjih delov proizvodnega obrata so nameščene večkratne fiksne postaje za privlačenje škodljivcev z neprekinjenim nadzorom in čiščenjem.
1Mednarodno priznan sistem upravljanja varnosti hrane na podlagi načel HACCP.
2Standardiziran upravljalski sistem ISO.
3Okvir za delovanje in ocenjevanje sistema, usmerjen v nadzorljivost tveganj za varnost hrane.
1Določitev kritičnih nadzornih točk na podlagi analize tveganj.
2Izvajanje neprekinjenega nadzora in beleženja kritičnih točk.
3Ustrezne korektivne ukrepe v primeru odstopanj.
1Ustanovitev standardov kontrole kakovosti, ki zajemajo ključne mikrobiološke in fizikalno-kemijske kazalnike.
2Načela določanja kazalnikov (npr. na podlagi predpisov ali lastnosti izdelka).
3Z zagotavljanjem varnosti in stabilnosti izdelka s pomočjo rednih preskusov (npr. pogostost preskusov, nadzorljiva tveganja).
1Uvedite fazno kakovostno testiranje surovin, proizvodnih procesov in končnih izdelkov.
2Testirani elementi zajemajo osnovne kazalnike varnosti in kakovosti.
3Z večstopenjskim testiranjem zagotovite, da izdelki izpolnjujejo ustrezne zahteve.
1Ustanovite mehanizme za ohranjanje končnih izdelkov po serijah in za sledljivost.
2Dosežite sledljivost ključnih informacij od surovin, proizvodnje in nadzora kakovosti do pretoka zalog.
3Vzorci ohranjenih končnih izdelkov se uporabljajo za preverjanje kakovosti, pregled težav in potrditev sledljivosti po potrebi.
EN