1Sifat nafaqat keyinchalik tekshiriladi, balki ishlab chiqarish jarayoniga qo‘shiladi" falsafasiga amal qilgan holda avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarini joriy eting.
2Mahsulot sifatini barqaror va nazorat qilinadigan qilish uchun yagona shisha darajasida to‘liq jarayonni kuzatish imkonini beradi.
3AGV avtonom pichaqli yuk ko‘taruvchi tizimi avtomatlashtirilgan logistika operatsiyalarini ta'minlaydi, bu esa qo‘lda bajariladigan ishlarga bo‘lgan ehtiyojni kamaytiradi va operatsion samaradorlik hamda ish xavfsizligini oshiradi.
1Ehtimoliy xavf-xatarlarni oldini olish maqsadida ishlab chiqarishdan oldin va keyin asosiy jihozlarga doimiy tekshiruvlar o‘tkazish va ularni hujjatlarga qayd etish.
2Ishlab chiqarish jarayonida asosiy jihozlarning ishlab chiqarish ma'lumotlari belgilangan parametr oralig‘iga mos kelishini kuzatish va qayd etish.
3Tekshiruv hujjatlarini saqlab turish va aniqlangan muammolarni vaqtida bartaraf etish.
1Ishlab chiqarish xodimlari lavozimga kirishishdan oldin sog‘liqni tekshirishdan o‘tib, oziq-ovqat ishlab chiqarish darajasidagi sog‘liqni tekshirish sertifikatiga ega bo‘lishlari kerak.
2Ishlab chiqarish xodimlari kasbiy yoki infektsion kasalliklarga moyillikni aniqlash maqsadida sog‘liqni saqlash xizmati markazlarida muntazam tekshiruvlardan o‘tishlari kerak.
3Bakteriyalar va zararkunandalar orqali ortga oqishni to'xtatish uchun oshxona chiqindi quvurlariga boshqariladigan klapanlar o'rnatilgan, shuningdek, xodimlarning xavfsiz ovqatlanishini ta'minlash uchun quvurlarni dezinfeksiyalash qo'llab-quvvatlanadi.
4Ishlab chiqarish zonasiga kirishdan oldin fabrika oyoq kiyimlarini almashtirish va bufer zonalari bo'yicha aniq boshqaruvni amalga oshiradi; ozon sterilizatsiyasi va doimiy harorat nazorati bilan birlashtirilgan yangi havo tizimidan foydalanadi hamda kunlik ish oyoq kiyimlarini almashtirish tizimini joriy etadi, bu esa hid va mikrobiologik xavfli omillarni samarali ravishda yo'q qiladi.
5Ishlab chiqarish ishchilari shaxsiy gigiyena bo'yicha muntazam tekshiruvdan o'tkaziladi, jumladan, tirnoqlarni qirqish, ish kiyimlari, soch, ish poyafzallari, maska kiyish va boshqalar
1Fabrika foydalanish modeli patentiga ega aqlli yangi havo filtratsiya tizimidan foydalanadi; bu tizim yer yuzidan taxminan 40 santimetr balandlikda sozlanadigan havo olish dizayniga ega bo'lib, tashqi havoni bir necha filtratsiya bosqichlaridan o'tkazgandan so'ng xonaga kiritadi va shu tarzda yomg'ir suvi, ilonlar, g'ivonlar, chang va zararkunandalar o'tishini samarali ravishda to'xtatadi.
2Tomoqda yomg'irsimon, qushlar va hasharotlarga qarshi, shuningdek, kondensatsiyaga qarshi ventilyatsiya tizimi o'rnatilgan.
3Ishlab chiqarish zavodining ichi va tashqarisiga bir nechta doimiy jihozlangan baitsizlar o'rnatilgan va ularni doimiy kuzatib borish hamda tozalash amalga oshiriladi.
1Xalqaro darajada tan olingan HACCP oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruvi tamoyillari tizimi.
2ISO standartlashtirilgan boshqaruv tizimi.
3Oziq-ovqat xavfsizligi xavflarini nazorat qilish imkonini beruvchi tizim ishlashi va baholash doirasini belgilaydi.
1Xavf tahlili asosida muhim nazorat nuqtalarini aniqlash.
2Muhim nuqtalarga doimiy kuzatuv va ular haqida yozib borishni amalga oshirish.
3Buzilish sodir bo'lganda vaqtida to'g'rilovchi choralarni ko'rish.
1Asosiy mikrobiologik va fiziko-kimyoviy ko'rsatkichlarni qamrab oluvchi sifat nazorati standartlarini belgilash.
2Ko'rsatkichlarni belgilash tamoyillari (masalan, qonuniy talablarga yoki mahsulot xususiyatlariga asoslanadi).
3Muntazam sinovlar orqali (masalan, sinov chastotasini belgilash, nazorat qilinadigan xavflarni aniqlash) mahsulot xavfsizligi va barqarorligini ta'minlash.
1Xom ashyo, ishlab chiqarish jarayonlari va yakuniy mahsulotlar uchun bosqichma-bosqich sifat sinovlarini amalga oshiring.
2Sinov elementlari asosiy xavfsizlik va sifat ko'rsatkichlarini qamrab oladi.
3Ko'p darajali sinovlar orqali mahsulotlarning tegishli talablarga mos kelishini ta'minlang.
1Partiyaga asoslangan yakuniy mahsulotlarni saqlash va izlanuvchanlik mexanizmlarini joriy eting.
2Xom ashyodan boshlab ishlab chiqarish, sifat nazorati va zaxira oqimigacha bo'lgan kalit ma'lumotlarning izlanuvchanligini ta'minlang.
3Yakuniy mahsulotlarning saqlanadigan namunalari sifatni tasdiqlash, muammolarni ko'rib chiqish va izlanuvchanlikni tekshirish uchun zarur bo'lganda foydalaniladi.
EN