שמי הוא ג'יהואן וו, מייסד המותג ג'לי בראון. במהלך שנות הפעילות שלי בתחום המזון והמשקאות, וכן בזכות לימוד שיטתי של פרקטיקות פנימיות ובינלאומיות, זיהיתי את הקשיים החוזרים על עצמם הבאים: ביצועים לא עקביים בתחום הבטיחות המזון, בקרת איכות לא אחידה, שקיפות מוגבלת של רכיבים, ופערים בתקנים של ניקיון ותהליך ייצור. תצפיות אלו הובילו אותי לבנות מפעל לייצור מזון ומשקאות מאפס – מפעל שתוכנן כדי לעמוד בסטנדרטים התעשייתיים ובכך גם לחרוג מהם, בתחומים של איכות, בטיחות ותאימות רגולטורית.
הגישה שלנו מונחת על עיקרון ברור: תקנים לפני קנה מידה, ובטיחות לפני יעילות. במקום לשים דגש על תפוקה קצרת טווח, אנו מתמקדים בבניית מערכות איכות ובטיחות המזון שמאפשרות אימות, איתור ותפעול עקבי לאורך זמן. נוהלים פנימיים קפדניים מיושמים בכל תחומי הפעילות: רכישת חומרי גלם, בקרת תהליכים, ניהול היגיינה וביצוע בדיקות על המוצרים הסופיים. עמידה בדרישות מטופלת כבסיס לפעולת הנציבות, ולא כגורם בעל עלות. גישה זו משתרעת גם על המוצרים שלנו, שבהם אנו מאוזנים בין ביצועי הטעם לבין גישה הממוקדת בריאות, אנו נמנעים משימורים, ומעמידים את יציבות המוצר ואת אמון הצרכן כהתחייבויות ליבה של המותג.
סטנדרטים לפני הגדלת היקף הפעילות · בטיחות לפני יעילות
אנו מאמינים שערך ארוך טווח נבנה דרך שותפויות שקופות ואחריות. עם בעלי המותגים, הקונים ושותפי ההתפלגות, אנו מדגישים תקשורת ברורה, גבולות איכות מוגדרים היטב, ומבנים של שיתוף פעולה צפויים. מתקני Jelley Brown ממוקמים בסביבה נקייה, שהשתרעת סביבה מים, ללא זיהום תעשייתי, ותוכננו מראש כדי לכלול פתרונות מבוססי אנרגיה נקייה ויעילה משאבים. הבחירות הללו, יחד, תומכות במודל ייצור מודרני, ירוק ובר-קיימא – מודל שמאפשר התאמה ארוכת טווח, יציבות تشغילית ושיתוף פעולה מהימן.
מנוסדים על ידי מצפון ועל ערכים הממוקדים באדם, אנו מחויבים לפיתוח בר-קיימה וליצירת מתקן ייצור מזון שהוא בריא, היגייני, אחראי סביבתית ועולה על הסטנדרטים הבינלאומיים — כדי להגן על ביטחון הצרכנים והאמון בהם לטווח הארוך.
אנו מחויבים ליצירת סביבת עבודה וחיים בטוחה, יציבה, מכבדת ומאפשרת צמיחה לעובדינו. אנו מאמינים שרק עובדים שזוכים לטיפול נוגן ואמון יכולים לייצר באופן עקבי מוצרים פרוביוטיים אשר ראויים לאמון הצרכנים.
סונורה הוקמה בהתחלה לשוק האמריקאי, תוך התאמה מלאה למערכת הרגולטורית של המזון של הרשות להגנת הבריאות האמריקאית (FDA) כבר מהיום הראשון. מחויבות מוקדמת זו ייסדה יסוד איתן לתיאום עם דרישות הרגולציה, לבטיחות המזון ולפעילות יציבה וארוכת טווח של המוצרים בשווקים הבינלאומיים.
הקמת מותג
הוקמה חברת NINGBO JELLEY BROWN INTERNATIONAL TRADE CO., LTD, והמותג Jelley Brown הושק רשמית לשווקים הבינלאומיים.
שיטות פרוביאוטיות עיקריות
כולל מערכת הפרוביוטיקה האירופית משולשת של דניסקו לתמיכה בנוחות כללית של Tract המעי, לעזרה בהקלת עצירות זמנית ולתחזוקת מערכת חיסון בריאה.
אספקת חלב
משתמשים בחומץ חלב שמנוני, חומץ חלב שלם ופרוטאין סרומתי שמקורם בניו זילנד, תוך הפעלת מערכת ייצור החלב המפותחת שלה ובשגרת חומרי גלם בטוחים, נקיים ואיכותיים באופן עקבי.
מתקן היצור נינגבו בילון
הנקודה ההתחלתית של ייצור פנימי. הוקם רשמית מערכת ייצור ייחודית, אשר קיבלה אישורים מרכזיים כולל FDA, ISO ו-HACCP, וסימנה מעבר קריטי מייצור מטעמי חוזה לייצור עצמאי.
הרחבת תיק הייצור
בהתבסס על יכולות הייצור של פרוביוטיקה, הפיתחה החברה באופן עצמאי והחידשה משקה אולוורה בגודל 500 מ"ל, אשר מיוצר במתקן נינגבו בילון.
הרחבת הפעילות לשוק המקומי
הוקמה חברה בשנגחאי, וצוות מיוחד לשווק המקומי נוצר, ובנוי רשת מותג, שרשרת אספקה ומכירה מאוחדת שכוללת גם את סין וגם את ארצות הברית. המותג המקומי של Viloe בארצות הברית הושק במקביל, יחד עם הקמת מערכת איחסון ופיזור מקומית בארצות הברית.
המוצר הפרוביאוטי הראשון של Viloe
הושק בפורמט של 5 בקבוקים לחבילה.
מתקן היצרנות פנגהואה — התאמה מלאה לסטנדרטים הבינלאומיים הגבוהים
הוטמעו שדרוגים מקיפים בתכנון המתקן, בתהליכי הייצור ובערכות ניהול האיכות. לאחר מכן קיבלה החברה אישורים בינלאומיים מוכרים כגון הלל ו-BRCGS (BRC), מה שהגביר עוד יותר את גישתה והתחרותיות שלה בשווקים הגלובליים.
פריסה שוק עולמי
בתוך תקופה של שלוש שנים, הוצגו המוצרים בהצלחה ב-17 שווקים בינלאומיים, ביניהם סינגפור, אוסטרליה, מלזיה, קמבודיה, ויאטנאם וקנדה. באמצעות אימות בתוך מסגרות רגולטוריות מגוונות, פרופילי צרכנים וערוצי הפצה, בנתה החברה באופן הדרגתי יכולות ייצוא וספקי רב-אזוריות, והגביר את יציבות המותג ואת היכולת להתאים אותו לשווקים הגלובליים.
שדרוג קווי ייצור וצינור מוצרים חדשים
עד שנת 2026 מתכננת החברה להשלים שדרוגים מהותיים והמרתה האינטליגנטית של קווי הייצור המרכזיים שלה, תוך קידום הפיתוח והשיקוץ של מספר מוצרים חדשים כדי לשפר באופן רציף את היכולת התחרותית של המוצרים ואת ערך המותג הכולל.
EN