Ундааны зах зүй дахин хөгжин буйрхай, хэрэглэгчдийн сонирхол таамаглалын дагуу амтад суурилдаг сонголтуудаас илүү их түшилдүүр зүйлсийн дагуу шифт хийн буйрхай — үүнд аюулгүй бүтээгдэхүүний давуу тал, функцональ утга. Хүмүүс илүү их анхаарал тавьж буйрхай питиевийн үзүүлэлдүүр, оролцогч бүтээгдэхүүний бүрдүүлэлт, мөн ундааны өдөр тутмын доторх аюулгүй бүтээгдэхүүний үр дүнгийн тухайд. Энэ өсөн нэмэгдэж буй шаардлагад хариу үзүүлж, Jelley Brown шинэ хольц хүнсний ба овощны шүүс ундаануудыг гаргаж, бүтээгдэхүүний натурал оролцогчуудыг хүмүүсийн өнөөгийн аюулгүй бүтээгдэхүүний амьдралын хэлбэрт тааруулан зохион бүтээж буйрхай.





